(불고기샌드위치만드는법) 든든한 한끼!! 불고기 샌드위치!!!

아이쿠.. 오늘 무지 무지 덥네요...

오전부터 바삐 외출하고 왔더니 더 더운 것 같아요.. 헥헥..ㅠㅠ

오늘 아침엔 건강보험공단에서 신랑 건강검진표가 나왔길래 간단한 건강검진을 하고 왔어요.

신랑이 술, 담배를 다 하니 불안해서 말이지요~

신랑이 하두 내켜하지 않길래 전 아무것도 나온게 없는데 같이 피검사하겠다고 약속하고 갔는데..

신랑은 뭐 날라왔다고 청력, 시력검사, X선촬영, 피검사 등등이 모두 무료더니..

저는 간단한 문진표와 피검사만 하는데 2만 얼마가 들더라구요.. 헐~

게다가 혈관이 얇아 얼른 찾지 못해 양쪽을 몇 번 찔렸더니 팔이 덜덜덜 떨려요..ㅠㅠ

피검사를 위해 아침을 굶은 신랑이 배고프다고 난리길래

아침에 뭐 먹고프냐고 했더니 쌩뚱맞게 불고기 샌드위치가 먹고 싶다고 하더라구요...

근처에 햄버거집이나 베이커리집이 없는데 말이죠..-_-;;

마침 집에 식빵도 있고, 전날 재어놓은 불고기감도 있어서 제가 집에서 직접 만들어 주었어요.

행복하누의 불고기용 한우입니다.

산소포장으로 신선하게 포장이 되어서 그런지 한우색상이 너무 선명하고 맛있어 보이지요?

행복하누에서만 볼 수 있는 환상적인 마블링...

마블링이 골고루 잘 퍼져있고 선명한 붉은빛이라 한우가 얼마나 좋은지를 모양만으로도 알 수 있어요~

저는 언제나 행복하누로 불고기를 재면서 고기만 보고도 벌써 입맛을 다신답니다..ㅋㅋㅋ

팽이버섯 1개, 양파 中 1개, 당근 中 1/2개는 적당한 크기로 채썰어서 다듬어 줍니다.

간장 6큰술, 올리고당 3큰술, 참기름 1큰술, 청주 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진파 2큰술, 후추 약간, 통깨 약간을 넣고

간장양념장을 만들어 줍니다.

깊은 볼에 자연해동시킨 불고기감과 손질한 야채들을 넣고...

양념장을 부어준 뒤 비닐장갑을 끼고 손으로 조물조물 양념이 골고루 베이도록 무쳐줍니다.

그리고 약 한시간가량 상온에서 재워 양념이 재료에 잘 스며들도록 합니다.

어제 저녁식단에 올린 행복하누로 만든 불고기입니다.

오랫만에 맡은 불고기 냄새.. 정말 고소하니 쥑이더라구요...

애들은 고기 익히면서부터 옆에서 폴짝 폴짝 뛰면서 빨리 달라고 난리가 났어요..ㅎㅎㅎ

그래서 꽤 많은 양으로 한접시 익혀 상에 올렸는데 정말 흔적도 없이 사라졌다는... 킁..

원래 고기 킬러이긴 하지만 유독 행복하누 불고기는 사족을 못 쓰고 먹는 호박펄네입니다..ㅎㅎㅎ

행복하누 정말 맛있어요~~~

명절에 행복하누로 불고기 만들어 놓는다면 손님상에 내놓아도 안심일 것 같아요~

이렇게 맛있게 먹은 행복하누 불고기감으로 불고기 샌드위치를 만들거예요~

먼저 샌드위치 속재료로 쓰일 양파는 얇게 채썰어서 찬물에 10분정도 담궈 매운기를 제거해 줍니다.

식빵 두 조각은 그릴팬에 구워주시구요~~

분량의 불고기는 지글 지글 익혀줍니다.

저는 나영이 점심때 밥 먹이려고 좀 많이 익혔어요~

그릴팬에 그릴자국이 나도록 맛나게 구워진 식빵 한장을 집어...

한쪽면에 머스터드 소스를 발라주세요...

씨겨자 소스를 발라주면 더 먹음직스러울텐데 아깝게 다 떨어져서 사야해요^^;;;

아쉬운대로 일반 머스터드 소스를 발랐습니다.

머스터드 소스를 바른 식빵위에 깨끗하게 씻은 깻잎 한장을 올리고...

그 위에 상추 한 장도 올려주세요.

고슬 고슬 맛있게 볶은 불고기도 잘게 잘라 올려주고..

매운기를 제거한 양파를 골고루 분산시켜 올려줍니다.

나머지 구운 식빵의 한쪽면에 마요네즈를 바른 뒤...

여지껏 탑을 쌓았던 재료위를 덮고 살짝 눌러주면 불고기 샌드위치 완성!!

토마토가 있으면 토마토도 얇게 슬라이스 해서 올리면 더욱 맛있겠네요~

(혹은 오이피클을 올려도 아삭하니 맛있어요~!)

갑작스레 만든 불고기 샌드위치라 속재료가 풍부하진 않지만..

그래도 행복하누로 만들어서 맛있고 담백한 호박펄표 불고기 샌드위치입니다.

일이 없어도 밥을 먹고가지 그러냐는 저의 말에도

굳이 불고기 샌드위치가 먹고 싶었다고 말하며 후딱 만들어낸 불고기 샌드위치를 먹은 신랑..

든든하게 한끼 잘 먹었다고.. 맛있다고 만족하며 출근했어요~

행복하누 불고기로 불고기 만들어 재놓았더니 이렇게 쓰임새가 있어서 좋네요^^

다음엔 정식으로 불고기 샌드위치 만들어서 가족들에게 주어야겠어요^^

손가락 꾸욱 눌러주신 당신 덕분에 행복합니당~^^♡

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